美味数字化
- 添可专一于数字化与物联网技术的利用创新突破,
- 致力打造烹饪经验和味觉模型数字化,温度感应和节造智能化,
- 以及后盾内容支持系统化等齐全的食万生态系统,
- 持续优化中餐尺度化,提供单一好吃快的居家烹饪美食履历。
烹饪钻研及味觉
模型数字化
成立美味韵味模型、韵味反映(功夫温度)数据模型、保(复)鲜能力数据模型、降低生物变动数据模型,以URD(User Requirement Definition)明确界说每路食万净菜的色、香、口味、口感,确立尺度。美味数字生态系统
基于美味感知模型,结合美食URD和人体舒服感的神经反映关系,成立中餐用户感官嗜好模型,通过物联网技术链接各个服务平台资源和智能端口,打造更为全面的智能烹饪软硬件及食材交付的美味数字生态系统。传统烹造的美味,是通过厨师对火候、翻炒、投料机遇、调料用量的精准把控实现。添可美味数字研发工程师将这些烹饪维度解构,以数字化方式形成烹饪数据包,这些数字菜谱与食万解决机通过APP智能物联,并可实现OTA升级优化,保障每一路美味的始终如一。
目前,数字菜谱研发总量已超3100路1,食万净菜研发总数超160路,涵盖8大中式菜系、11种处所菜系、几十种表国解决。
